Resepi Baruuuuu Tuk Baba,First Trial..

Hari nie,Ummi try satu resepi baru.. Sebab Baba dah mengidam sangat nak makan Asam Pedas Melakau.. Tiap2 hari request mnenu tue.. Sejak balik dari Melaka ritu la.. Sedapp katanya.. Kebetulan ada ikan Tombak dalam peti.. Mama Adam (Pengasuh Adam) yang bagi masa kitorang jalan2 umah dia kemarin.. Dekat sekilo lebeh gak la ikan tue..Besauuuu.. Act,Ummi memang tak tau langsung resepi nie.. Kalau Asam Pedas Johor & Kelantan tue biasa la masak.. So, tekan tenet aja la nak dapatkan resepi nie.. Surf kat Google...macam2 versi Asam Pedas Melaka ada.. Ada yang letak serai..biji sawi..kerisik.. Pelik2 bahan dia.. Ummi pun tak tau yang mana satu resepi yg ORI.. Memandangkan kerisik kelapa pun takda kat dapur.. So,Ummi choosed the simple one recipe.. Tak yah letak kerisik segala.. Tak tau la apa hasilnya nanti.. Let's share what i have.. %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%% Resepi Asam Pedas Melaka Bahan: Segenggam cili kering 2.5 sentimeter belacan 5 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih Seketul kunyit hidup Seketul halia 1 sudu kecil ketumbar 1 sudu kecil jintan manis 1 sudu kecil jintan putih Air asam jawa (mengikut jenis ikan) Cara membuatnya: Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, halia, kunyit hidup, belacan dan jintan dan ketumbar. Tumis hingga garing. Tambah air asam jawa. Biar mendidih, masukkan ikan. Biar mereneh perlahan. Tambah daun kesum. Biarkan sekejap, angkat dan masukkan garam, perisa dan gula secukup rasa. Dan hasilnya pun ok jer.. Cuma tak sama rasa ngan yang kitorang makan kat Melaka ritu.. Agaknya resepi yang berbeza kot.. Mula-mula tue agak frust gak la.. First trial tak menjadi.. Tapi Baba cakap sedappp jugeeee.. (ihikssss..laki i nie mmg suka puji bila i masak..kena selera katanya..heeee. Tak menahan Ummi bila dipuji. Semangat nak masak nie berkobar-kobar + menyala-nyala gituuuu..^_^) Hmmmm..walaupun tak sama rasa.. Tapi Baba balun sorang2 sampai licin satu periuk.. Mak aiiii!!!! Dashyat arrrr Baba nie.. Siap meratah segala.. (Baba mmg seorang yang suka makan makanan yg dimasak di dapur sendiri..jarang2 benar kitorang makan kat luar..Even,masa duk sorang2 dulu pun,dia mmg masak sendiri.That's why dia suka benar bila Ummi wat keputusan balik cni tinggal ngan dia..yerla kan,suker sbb ada org yg bleh masakan tuk dia..Baba..Baba..tapi xper,Ummi bahagia bila tgk Baba makan hasil air tangan Ummi.Puas hati!!!Ummi ingat satu pesanan nie..'Nak jaga suami, jagalah PERUT nya'..btul btul btul!!) Next time nak cuba resepi nie yg versi lain pulak.. Nak buat sampai dpt rasa yang sama cam yg kitorang makan ritu.. Nak masak sampai jadi... p/s:jika ada sesaper yg kat luar cna tue tau resepi sedap Asam Pedas Melaka yg ORI,share la ngan i yer..